Overovanie kvalifikácií a zhody
Potvrďte, že zariadenie má úplnú výrobnú kvalifikáciu a že základné komponenty majú platné kontrolné správy. Časti prichádzajúce do kontaktu s potravinami musia spĺňať bezpečnostné-normy pre potraviny; lekárske-rýchle{3}}mrazničky musia spĺňať priemyselný štandard YY/T 1902-2024.
Overenie základných výkonnostných štandardov
Zariadenie musí byť schopné dosiahnuť cieľovú nízku teplotu do 4 hodín bez-zaťaženia. V podmienkach plného-zaťaženia musí byť vnútorný teplotný rozdiel menší alebo rovný 3 stupňom a kolísanie teploty musí byť menšie alebo rovné ±2 stupňom; systém musí umožniť rýchly prechod produktov cez zónu tvorby ľadových kryštálov, čím sa zabezpečí, že teplota jadra stabilne klesne pod -18 stupňov.
Kontroly bezpečnostného a pomocného systému
Uistite sa, že elektrický systém spĺňa špecifikácie, tlakové nádoby majú platné osvedčenia o zhode a požiarne bezpečnostné zariadenia sú plne vybavené. Chladiaci systém musí byť bez rizika úniku a doplnkové funkcie,-ako je zaznamenávanie regulácie teploty a systémy varovania pred anomáliami,-musia fungovať správne.
Overenie prevádzky za skutočných podmienok
Vykonajte 72-hodinový nepretržitý test plného{3}}zaťaženia. Zariadenie musí fungovať bez častých porúch alebo abnormálnych problémov s námrazou a miera straty vlhkosti a kvalita rýchlo zmrazených produktov musia spĺňať očakávania; ak sú tieto kritériá splnené, zariadenie sa považuje za kvalifikované.
